Magazine de cuisine bistronomique et de recettes françaisesL’esprit bistrot, de la Picardie à toute la France

Thème culinaire · page 1/1

Sauces & accompagnements

Une sauce bordelaise sombre au vin rouge, échalotes et moelle

Sauces & accompagnements · 3 min

Sauce bordelaise au vin rouge et à la moelle

Préparez une sauce bordelaise classique au vin rouge, échalotes et fond de veau, finie au beurre et à la moelle de bœuf.

Une sauce chasseur brune et brillante avec ses champignons

Sauces & accompagnements · 2 min

Sauce chasseur traditionnelle aux champignons

Réalisez une sauce chasseur traditionnelle avec champignons, échalote, cognac, vin blanc, fond brun, cerfeuil et estragon.